太阳集团tyc86-宝鸡市市场监督管理局开展2026年春节“年夜饭”餐饮食品安全专项检查

发布者：太阳集团tyc86新闻中心发布时间：2026-07-25 14:00:06 分享：

#fontzoom p{margin-bottom:10px;} #fontzoom img{max-width:95%;} 双汇 — 世界领先的肉类供应商 2026年春节将至，为切实保障全市群众“大饭”饮食安全，营建安全祥及的节日气氛，近日，宝鸡市市场监视治理局印发《关在增强春节“大饭”餐饮食物安全羁系事情的通知》，部署开展全笼罩专项查抄步履，经由过程强化全链条羁系、压实谋划主体责任、筑牢食物安全防地，全力守好群众“舌尖上的年味”。精准摸排存案，层层压实主体责任。自本日起，全市市场羁系体系对于承接“大饭”和春节时期团体会餐的餐饮办事单元开展拉网式排查，周全摸清餐饮单元数目、谋划范围、欢迎能力等焦点信息，成立动态治理台账，实现底数清、环境明。经由过程构造签署食物安全承诺书、开展集中约谈、举办专题培训等举措，督促餐饮单元严酷落实从业职员康健治理、食材采购索证索票、餐饮具洗濯消毒等要害轨制，切实执行食物安全主体责任，果断提防超规模谋划、超能力欢迎等潜于危害。聚焦要害环节，从严排查危害隐患。专项查抄以肉类、海鲜、蔬菜、食用油等年夜宗食材为羁系重点，严酷核查食物原料贮存前提、加工操作规范和食物留样轨制落实环境，从源头把控食材安全。针对于年夜型餐饮单元，重点查抄“日管控、周排查、月调理”事情机制落地成效、留样举措措施装备运行状况、留样量达标环境和记载完备性，确保餐饮办事全流程可追溯。同时，严肃冲击背法添加非食用物资、滥用食物添加剂等背法举动，对于查抄发明的问题实施“清单式”整改、闭环式治理，对于背法背规举动对峙“零容忍”，依法从严从快查处，形成有力震慑。提倡文明消费，规范市场谋划秩序。联合专项查抄，全市市场羁系部分同步开展“文明餐桌”宣传指导事情，督促餐饮单元科学设计“大饭”套餐，自动提供“小份菜”“半份菜”办事，踊跃推广“公筷公勺”、分餐制，果断杜绝引诱超量点餐等举动，践行绿色低碳消费理念。针对于堂食、外卖两年夜场景，严酷要求餐饮企业履行明码标价划定，清楚标注套餐内容、单价和优惠法则，严禁实行虚伪扣头、价格敲诈等不合法竞争举动，切实维护公允有序的市场情况及消费者正当权益。强化应急值守，筑牢安全保障底线。春节时期，全市市场羁系体系将严酷履行24小时应急值班轨制，配齐配强值班气力，确保值守职员于岗于位、相应高效。同时，连续流通12315投诉举报渠道，对于群众反应的餐饮食物安全问题第一时间核查、第一时间措置、第一时间反馈，切实做到“事事有回音、件件有下落”。这次专项查抄严酷遵照“源头谨防、历程严管、危害严控”原则，经由过程“羁系+宣传+办事”多措并举、同向发力，全方位筑牢春节餐饮食物安全防地，全力保障群众吃患上安心、吃患上放心、吃患上舒心。-太阳集团tyc86

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