太阳集团tyc86-兰州市西固区市场监督管理局福利路市场监管所开展春节前肉及肉制品经营单位集中约谈

发布者：太阳集团tyc86新闻中心发布时间：2026-07-24 08:11:18 分享：

#fontzoom p{margin-bottom:10px;} #fontzoom img{max-width:95%;} 双汇 — 世界领先的肉类供应商为切实保障2026年春节前夜食物安全，进一步规范肉和肉成品市场谋划秩序，提防食物安全危害，尤其是针对于群众高度存眷的灌肠、腊肉等传统节令食物，西固区市场监视治理局福利路市场羁系所对峙“早部署、早提示、早预防”原则，构造召开节前食物安全责任约谈会，对于辖区内从事肉类发卖、加工和熟食制售的谋划主体卖力人举行行政引导及食物安全提示，提早筑牢节日蚀品安全防地。本次约谈对峙“预防为主、办事为先、规范指导”的事情理念，缭绕节日时期消费量年夜的鲜肉、冷鲜肉、腌腊成品和灌肠类食物，重点就原料采购、加工前提、标签标识、贮存发卖等要害环节开展政策宣贯及危害提醒，帮忙谋划者加强法令意识、责肆意识及安全意识，鞭策形成遵法谋划、共护安全的优良气氛。严把源头关，确保肉品来历可溯集会夸大，所有谋划单元必需严酷落实进货检验及索证索票轨制，当真查对畜禽产物查验检疫及格证实、出库票据和相干天资文件，确保所采购的肉类原料来历正当、质量及格。严禁采购、利用病死、来历不明、“白板肉”或者未经查验检疫的畜禽产物，果断守好食物安全第一道关隘。规范加工举动，严禁擅自灌肠针对于部门群众对于传统灌肠类食物的需求，集会尤其提示：灌肠属在肉成品加工举动，工艺繁杂，触及原料处置惩罚、搅拌、灌制、熟制或者风干等多个环节，对于加工情况、卫生前提、装备举措措施、职员康健和添加剂利用均有严酷要求。按照《中华人平易近共及国食物安全法》《食物出产许可治理措施》和《甘肃省食物小作坊小谋划店小摊点监视治理条例》相干划定，未依法取患上食物出产许可或者未纳入“三小”挂号治理的，不患上私自从事肉成品加工勾当。任何单元及小我私家不患上于无证照、无合规加工厂所、无质量节制能力的环境下擅自灌制、加工或者对于外发卖灌肠类食物。市场羁系部分将连续存眷相干举动，一经发明将依法处置惩罚。落实信息公示，保障消费者知情权所有发卖的肉成品，必需于显著位置设置信息公示牌，昭示产物名称、重要配料、加工（或者包装）日期、保质刻日、贮存前提和谋划者信息，严禁虚伪标注、恍惚标注或者不标注，切实保障消费者知情权及选择权。增强贮存治理，谨防变质危害需冷藏冷冻生存的肉成品必需于划定温度前提下规范贮存及陈设，按期查抄产物状况，和时清算邻近保质期或者感官异样产物，严禁发卖败北变质、跨越保质期或者贮存不妥的食物，避免因贮存不妥激发食物安全问题。强化主体责任，鞭策自动合规会上，羁系职员向参会单元发放了《肉和肉成品谋划食物安全奉告书》，并联合典型案例开展警示教诲，指导谋划者自发抵制不法加工、不法添加、虚伪宣传等举动。各谋划单元现场签署《食物安全承诺书》，承诺依法依规谋划，不擅自加工灌肠，不采购发卖问题肉品，自动执行食物安全主体责任，配合维护节日市场秩序。下一步，西固区市场监视治理局福利路市场羁系所将连续增强节日时期放哨查抄及宣传指导力度，经由过程一样平常羁系、监视抽检及群众监视相联合的方式，动态把握辖区肉成品谋划环境，和时发明并消弭危害隐患，全力营建安全、安心、祥及的节日消费情况。供稿：西固区市场监视治理局李娴静-太阳集团tyc86

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