太阳集团tyc86-让您餐桌上的“肉香”更安心——靖远县市场监督管理局开展肉制品专项检查

发布者：太阳集团tyc86新闻中心发布时间：2026-07-23 20:39:23 分享：

#fontzoom p{margin-bottom:10px;} #fontzoom img{max-width:95%;} 双汇 — 世界领先的肉类供应商春节将至，年味渐浓，肉成品消费进入岑岭期。为切实守护群众“舌尖上的安全”，靖远县市场羁系局聚焦节日蚀品安全要害环节，开展肉成品专项查抄步履。 01 重点排查，精准发力保平易近生执法职员以农贸市场肉摊、年夜型商超肉品区、连锁生鲜店、现制现售熟肉铺、餐饮后厨等为重点对于象，缭绕“来历可溯、品质及格、储存规范”三年夜焦点，逐项开展过细核查。一查天资：查抄业务执照、食物谋划许可证是否齐备有用，从业职员康健证是否于有用期内；二查溯源：严查“两证两章”（动物检疫及格证实、肉品品质查验及格证和对于应验讫章），查对进货台账、索证索票是否完备，确保肉品来历清楚、货证一致；三查品质：现场查看肉品外不雅、气息，排查灌水肉、变质肉、未经检疫肉品等问题，重点查抄散装熟肉的出产日期、保质期、储存前提标注环境，以和预包装肉成品标签是否合规；四查储存：核查冷藏冷冻装备运行状况，确保冷藏温度节制于0-4℃、冷冻温度≤-18℃，肉品分区存放、生熟分隔，防止交织污染。 02 普法+整改，压实责任筑防地查抄历程中，执法职员排查隐患的同时，向谋划户开展普法宣传，具体解读《食物安全法》相干划定，督促其严酷落实食物安全主体责任，规范谋划举动。查抄历程中，对于发明谋划户发卖的生肉无动物检疫及格证实、无肉品品质查验及格验讫印章，谋划者也没法提供相干索证索票凭证的，就地予以拘留收禁、称重、挂号生存，固定相干证据，并依据法定步伐启动立案查询拜访，并依法依规作来由罚。靖远县市场监视治理局消费提醒 1. 选购生肉时请认准“两证两章”：动物检疫及格证实、肉品品质查验及格证和对于应的检疫验讫印章、品质查验印章，切勿采办来历不明、无标识标签的猪肉。 2. 优先选择正规超市、农贸市场固定摊位等渠道采办，留存购物凭证，如发明疑似问题肉品，可拨打12315热线举报。 3. 烹调生肉时务必完全煮熟煮透，生熟食材分隔处置惩罚，提防食源性疾发病生。-太阳集团tyc86

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