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为规范辖区收集餐饮谋划秩序,切实守护群众“舌尖上的安全”,近日,昌平区市场羁系局全力开展美食城食物安全专项整治步履,以严尺度、硬举措周全整治后厨脏乱、食材背规存放等食物安全隐患。 专项整治事情聚焦证照规范问题,从源头规范谋划天资,今朝已经完成160个美食城档口自力办证事情。同时,严查情况卫生不整齐、操作流程不规范、举措措施装备破损严峻等凸起问题,共排盘问题45个,对于整改不达标且问题凸起的12家档口立案核办,采纳结合惩戒办法,破产整改并强迫下线外卖平台店肆。 整治历程中,执法职员强化培训引导,“触类旁通”制订美食城逐日自查清单、举动规范等“大白纸”,招集全区28家于营美食城开展专题培训,督促商户落实主体责任,规范食物加工操作流程,周全达标“净后厨”尺度。此外,增强聪明羁系,加速美食城“互联网+明厨亮灶”设置装备摆设,实施线上线下联动羁系,本周将实现美食城全笼罩。 下一步,区市场羁系局将健全常态羁系、聪明羁系、宣教赋能等长效机制,加年夜问题“转头看”力度,谨防问题反弹,连续筑牢食物安全防地。 供稿单元:餐饮科-太阳集团tyc86

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